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Le restaurant

Le chef

Basile De Wulf, diplômé de l’école hôtelière

Ter Duinen à Coxyde, a poursuivi sa formation

à La Vieusart Academy of culinary arts.

Avide de voyages et de nouvelles découvertes, c’est en travaillant dans des grandes maisons, de Stockholm à Bruxelles en passant par Paris, Barcelone, Anvers et Bruges que le Chef s’est enrichi de différents styles culinaires. Basile a maintenant posé ses valises dans le village de Bovesse, près de Gembloux où il vous proposeune cuisine gourmande et réjouissante, pleine de fraicheur. Grand passionné de vins, il attache autant d’importance à la cuisine qu’aux flacons

qui accompagneront votre menu.

L'équipe

Menus

Notre volonté est de vous proposer une cuisine d’auteur.

Carte blanche au chef, laissez-vous surprendre, sans à priori,

par cette symphonie de saveurs évoluant au gré des saisons.

Avertissez-nous de vos allergies et/ou intolérances et nous adapterons les plats en conséquence. Néanmoins, l’adaptation à certains régimes (vegan et sans lactose) n’est pas réalisable au sein de notre restaurant.

Découverte
Sauf le vendredi soir et samedi soir

Plaisir

Gourmandise

Marché

uniquement le midi
hors jours fériés

Carte des vins

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Réservation

Le service du midi et du soir se terminent, respectivement à 16h00 et 00H00.

Toute allergie ou intolérance alimentaire, nécessitant une adaptation du menu et non communiquée, au plus tard 24h à l’avance, entraînera un supplément.

Toute diminution du nombre de convives, non signalée au moins 24h à l’avance, sera facturée 65€ par convive absent.

L’annulation d’une réservation, non signalée au moins 24h à l’avance, sera facturée 65€ par personne.

Pour le bon déroulement du service, merci de respecter votre heure d’arrivée au restaurant. Au-delà de 15 minutes de retard (non signalé), nous ne pourrons pas garantir la disponibilité de votre table. Veillez donc à nous prévenir en cas de retard.